颞下颌关节强直是可以吃牛肉。但是注意不要吃牛肉干，牛肉干没有水分比较硬，不利于颞下颌关节强直患者的咀嚼。建议颞下颌关节强直患者吃煮熟的牛肉，避免其他口感的牛肉影响颞下颌关节强直的康复效果。

在颞下颌关节强直发病初期，建议患者先到医院的口腔科检查，可以做核磁共振的检查，明确患者发病原因。然后采用对症治疗、消炎对症处理、针灸理疗辅助治疗等。如果患者病情严重，建议采用微创手术治疗。

患者日常不要吃辛辣、刺激性食物，多吃一些容易消化的清淡食物。