吃野生动物会增加新冠病毒感染风险，新冠病毒感染的源头考虑与蝙蝠和吃野味有关，国家已经明令禁止野生动物交易、禁止吃野味。

野生动物生长在野外，野外生存环境恶劣，这些野生动物为了生存，会捕食各种生物链底端的生物，而这些物种体内含有很多病毒、细菌，也同样会转移到野生动物身上，这其中就可能包括新冠病毒，而当人吃野味时，就有很大可能会感染，引起新冠病毒感染。

所以应拒食野生动物，平时选择肉食产品应从正规渠道购买，加工时应煮熟。