老人经常嘴角开裂可能是由于喝水太少、感染、营养缺乏等多种因素所导致。

1.喝水太少。如果老年人喝水比较少，有可能会导致嘴角皮肤干燥，如果干燥比较严重，就有可能会出现嘴角开裂的现象，并且会伴随疼痛的症状。

2.感染。如果在日常生活中没有注意做好口腔的清洁卫生，受到化脓球菌、白色念珠菌感染，有可能炎症会对嘴角皮肤产生刺激，从而出现口角潮红、起疱、开裂、糜烂、结痂等现象。

3.营养缺乏。如果在日常生活中经常挑食、偏食，导致体内维生素、烟酸等缺乏，有可能会出现嘴角干燥的情况，也有可能会导致嘴角经常开裂、出血、糜烂、结痂等情况出现。