胰腺癌晚期的病人，如果出现了腹泻的症状，首先要留病人的大便做便常规检查。必要的时候，还需要进一步的做便细菌培养和药物敏感试验的检查。

如果发现胰腺癌晚期的病人合并的腹泻属于感染性腹泻，就需要针对药敏试验的结果给予积极的抗感染的治疗。

在使用抗生素治疗的同时，要注意维持病人身体的水、电解质和酸碱平衡，避免出现离子紊乱和脱水的情况。需要适当地给病人补充液体、离子，以及其他的营养成分，以便维持病人身体的正常机能。