首先应该明白长期喝酒可以导致胃炎，因为酒容易导致胃黏膜的损害而出现相关的胃炎症状。

一般认为不管是喝啤酒还是白酒都是可以导致胃黏膜受到刺激而发生损伤。酒精成分一般会对胃黏膜形成一定的刺激，严重的情况下可以导致患者出现上吐下泻以及恶心、呕吐等症状，所以认为喝酒容易出现胃肠炎发作。

建议在生活中应该避免长期大量的喝酒，这是很容易导致患者出现慢性胃炎，严重的情况下还可能导致患者出现胃糜烂、出血以及胃穿孔等疾病。