鼻咽癌放化疗后的营养食谱包括三个方面。

首先，给患者补充高维生素的食物，在对鼻咽癌进行放化疗的过程中会导致鼻腔黏膜的损伤，维生素能够促进鼻腔黏膜的修复，所以生活中要多吃一些含有维生素比较高的食物。

其次，要给患者补充优质蛋白质的饮食，患者在治疗过程中会消耗掉大量的营养物质，要给患者适当吃一些鸡蛋、牛奶、瘦肉等，增加体内蛋白质的水平，促进鼻咽癌的恢复。

第三，患者治疗期间要注意补充水分和电解质，防止患者发生电解质的紊乱。