大便气味很臭的原因：

1.饮食因素。如果摄入过多高蛋白食物，人体无法完全吸收就会在体内代谢产生大量的吲哚，从而导致大便气味很臭。也有可能是吃刺激性食物导致，例如生葱、辣椒、生姜、生蒜等，会导致大便气味很臭。

2.便秘。当便秘的时候大便在肠道内滞留的时间比较长，和肠道内细菌作用会导致大便味道很重，而且还会增加排气。

3.肠道功能差。多见于中老年人。因为肠道功能减弱消化吸收能力下降大便停留的时间长，也会引起大便臭的情况。如果同时伴有大便性状的改变，需要完善大便常规的检查排除肠道器质性病变。