手部骨折是否能够吃海鲜，必须要根据具体骨折的部位是否出现有伤口，或者是否需要手术治疗来决定的。

如果是手部骨折之后，局部有开放性伤口，而且伤口污染比较厉害，现在有感染的风险，这种情况是不能够吃海鲜。另外，如果骨折需要手术切开复位来做内固定的情况下，有手术的切口，这种情况也是不能吃海鲜。因为海鲜是属于高蛋白的食物，如果是伤口潜在有感染风险的情况，建议是不能够吃这种高蛋白的食物。不然很容易会诱发感染的发生，或者是在感染的情况下会令病情加重，甚至出现化脓性感染的情况。

但是，如果手部骨折没有伤口，或者是手术之后，切口已经完全愈合，这个时候就可以吃海鲜。