老年人的叶酸缺乏症，主要就是因为叶酸摄入的数量太少，或者是对叶酸吸收不良所引发的疾病。

当老年患者缺乏叶酸的时候，可以出现一系列的症状表现，其中最常见的表现包括皮肤表现、胃肠道的表现、血液系统相关的表现。老年人的叶酸缺乏症患者可以出现皮肤干燥脱屑，有时候还可以感觉局部皮肤麻木。老年患者还可以出现舌乳头萎缩，表面光滑，并且伴有疼痛感。

此外，老年患者还可能会出现精神症状，比如没有食欲，出现嗜睡或者是精神错乱。