皮肤缺水、过敏需采取以下措施：

首先，需要对皮肤进行保湿护理，建议外擦凡士林、甘油或保湿乳，为皮肤锁住水分，帮助改善因皮肤缺水而引起的过敏反应。

其次，应注意平时多喝温开水，多吃些新鲜的水果和蔬菜，为身体补充足够的水分。同时，远离容易引起过敏的物品，也可使皮肤缺水、过敏的情况得以改善。

如果皮肤缺水过敏比较严重，伴有局部皮肤瘙痒以及皮疹表现，建议外擦炉甘石洗剂，有利于起到收敛、止痒的作用。同时，可配合服用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺类药物，可改善临床症状。必要时，建议及早到医院进行过敏原检查，对症进行脱敏治疗。