吃雪糕拉肚子有可能是雪糕过冷刺激了患者的胃肠道，引起胃肠道蠕动功能异常。有可能是胃肠蠕动过快，而且肠腔内的食物没有完全消化，食物随大便排出体外。

因此会出现大便次数的增多，而且有可能会出现大便性状的改变，部分患者还可能会伴有腹痛以及食欲下降的临床表现。为了避免腹泻症状的发生，需要在日常生活当中避免吃雪糕以及其它生冷的食物。

在日常生活中，需要尽量的吃一些容易消化的食物以及清淡的食物，以免加重胃肠的负担。