慢性肾炎的患者可以吃绿豆。尤其是在早期慢性肾炎阶段,如果没有出现肾功能异常,蛋白质的摄入方面并没有严格的要求,一些植物蛋白,比如绿豆可以吃。
因为绿豆的营养成分还是比较丰富,蛋白质中含有多种氨基酸。另外,也包含一些维生素、矿物质等。经常吃绿豆可以起到解暑、清热、降血脂的作用,也有利于患者的身体健康。
当然,如果病情是处于慢性肾炎的后期,由于蛋白质的量受到一定的限制,不能够大量摄入像绿豆这样的植物蛋白,相对可以适当补充动物蛋白,比如瘦肉、鸡蛋或者牛奶。
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