华法林是一种抗凝药，常用于预防血栓的形成以及治疗血栓栓塞性疾病。不过华法林很容易受食物的影响而达不到预防和治疗血栓的效果。因此，对于服用华法林的患者应该注意控制饮食，避免进食能影响华法林的含维生素K的食物，比如绿色蔬菜以及叶子类的蔬菜，有椰菜、菠菜、油菜、包心菜、洋葱、芹菜等等，油菜籽油也不能食用，水果里面的柚子、橙子、桔子等也不能吃。还有某一些药物对于华法林的抗凝效果也是有影响的，比如治疗心律失常的胺碘酮等。所以对于服用华法林的患者来说，应该勤监测凝血指标，以便根据检查结果做药物剂量的调整。