吃酸的可能会导致胃酸过多。因为吃了酸性的东西，很容易增加胃酸的分泌功能，导致胃酸分泌增多。

另外，除了常吃酸性食物会影响胃酸分泌外，平时的饮食中，如果摄入了过多甜、咸、辣的食物也可能引起胃酸分泌过多。胃酸分泌过多后，会刺激胃黏膜，导致对胃黏膜造成损伤，从而加重胃黏膜水肿，甚至可能会出现糜烂。

因此，当胃酸分泌过多发生时，一定要注意饮食结构，适当运动，特别是饭后不能马上躺下，必要时在医生的指导下服用一些药物抑制胃酸分泌。