吃鸡蛋不会引起性早熟。性早熟指的是男孩九岁前，女孩八岁前出现第二性征的发育。性早熟的形成是一个非常复杂的过程，可能与整个社会环境都有关：

首先，和营养有关系。家庭生活条件优越营养得到改善以后，儿童的生长和发育都会出现一个加速的趋势，导致性发育提前。

其次，环境的污染。社会的工业污染增多，这些污染的残留通过皮肤或者直接食用后，是儿童性早熟的一个很大的诱因。

第三，含激素的食物。很多的蔬菜和禽肉类的都含有大量的激素，这些激素经常食用就会引起孩子性早熟，包括一些高油炸类的食品以及一些洋快餐、烧烤等。

第四，家庭盲目给孩子进补，用一些补脑之类的保健品，里面有的会有一些激素的成分，经常食用导致孩子性早熟。

为了避免孩子性早熟，以上的情况需要适当的避免，但是适量吃鸡蛋不会引起性早熟。