一般情况下，拔牙以后是可以吃鸡蛋的，但建议拔牙24小时以后再食用。

鸡蛋中含有丰富的氨基酸和蛋白质，可以促进伤口的恢复，故拔牙后适量食用鸡蛋是有一定好处的。但拔牙后24小时内伤口尚未完全恢复，可能会存在出血、疼痛的情况，故拔牙24小时内建议吃流食，避免过硬的食物，进而避免刺激伤口，造成伤口的疼痛、感染等。所以一般情况下，建议拔牙24小时后再食用鸡蛋，应注意不要食用过硬的鸡蛋，可以食用鸡蛋羹，或将鸡蛋切碎后再食用。

拔牙后应注意保持口腔卫生，避免出现感染。若出现疼痛、红肿、流脓等感染征象，应及时就诊，可口服抗生素进行抗感染治疗。