老人小腿皮肤干像蛇皮，很有可能是鱼鳞病造成的。这是一种遗传性因素引起的皮肤疾病。

目前并没有非常好的治疗方案和手段，主要就是使用10%的尿素乳膏、多磺酸粘多糖乳膏等进行外涂治疗。这些药物能有效改善干燥问题，但不能达到治愈的效果。另外，还需要结合情况口服药物进行治疗。

当然，有些老年人是因为单纯皮肤干燥、缺水造成的，这种就可以养成多喝水的习惯。同时每天用身体乳对皮肤进行涂抹，在水分比较充足的情况下，症状就会逐渐改善。