食管癌患者出现呕吐的症状，根据呕吐的病因不同，采取以下几种方法缓解症状：

1.由于食管癌的肿瘤阻塞或者压迫消化道引起的呕吐，可以给予手术切除肿瘤或者根治性放疗使肿瘤瘤体缩小，消化道恢复通畅从而缓解呕吐的症状。

2.食管癌发生了腹腔转移所引起的癌性肠梗阻导致的呕吐，要嘱患者禁饮食、静脉输液以及给予胃肠减压，同时给予抗肿瘤治疗，治疗有效就能缓解呕吐的症状。

3.食管癌接受放化疗等抗肿瘤治疗所引起的呕吐副反应，可以给予各种作用机制不同的止吐药物缓解临床症状。