浅表性胃炎患者可以适量吃肉松。

浅表性胃炎是由于多种原因引起胃黏膜受到刺激，从而引起炎性病变，发病率比较高，患者通常表现为恶心、嗳气、呕吐、食欲下降等临床表现。平时避免进食辛辣、刺激的食物，也不能进食油腻的食物。可以适量吃一些肉松，因为肉松是用瘦肉制成的，不会对胃炎黏膜造成刺激，也不会加重浅表性胃炎的病情。但是注意吃的时候不能吃得过多，否则也会加重胃肠的负担，不利于浅表性胃炎疾病的康复。

平时饮食要规律，少量、多次进食，避免过度饱胀、过度饥饿。