脂肪填充可以选择全麻或局麻进行。这主要看求美者自身对于疼痛，以及在手术过程中紧张的情况。如果求美者可以耐受疼痛，或者是紧张度比较高，相应地就会选择进行局部麻醉或者全身麻醉的选择。

局部麻醉在麻药注射的过程中有明显的疼痛感，但是在手术的过程中，求美者并没有明显的疼痛，只是医生操作的每一个步骤都可以听到或者看到，增加了紧张度。如果害怕，就需要选择全身麻醉，只要睡一觉就可以完成这个手术。

但是，全身麻醉需要进行术前详尽的检查和准备，手术后也需要休息一天之后才能恢复正常的工作和生活。所以，建议求美者要根据自己的情况进行选择。