超过27岁的女性可以接种新冠疫苗，接种的前提是不处于怀孕期，也不是慢性疾病的急性发作期。

事实上，除部分特殊人群，如婴幼儿和患其他急性疾病的患者以外，大部分的人都可以接种新冠疫苗。疫苗是用病毒和细菌以及代谢产物，通过人工灭活或减毒的方式制作而成。当机体接触到这些不具致病力的致病原后会引起免疫应答，即产生了对病原菌的抵抗力，从而使发病率降低或者发病之后症状减轻。因此，超过27岁的女性可以接种新冠肺炎疫苗。

接种以后要做好自我护理，不要吃辛辣刺激性的食物，不要抽烟喝酒，避免劳累，多休息。同时也要做好防护，减少新冠病毒的感染。