糖尿病人是可以吃醋的，醋里的有机酸能促进糖转化为能量，尿糖含量降低，有预防糖尿病的效果。但是吃醋也是有一定危害的，比如正在服用某些西药者不宜吃醋，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，服用此类药物时，不宜吃醋。胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋，醋不仅会腐蚀胃粘膜，而加重溃疡病的发展。而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用。以免胃酸增多、溃疡加重、糖尿病要注意吃醋要控制在一定的范围内，醋不是降糖药，只能辅助降糖，不能替代正规的降糖药物。