炎症性肠病指溃疡性结肠炎和克罗恩病，而老年人炎症性肠病是指发病年龄在60岁以上的炎症性肠病。

因为炎症性肠病的病因和发病机制目前尚未完全明确，目前认为是多种因素，如环境、遗传、感染、免疫因素等相互作用，引起炎症反应导致发病，所以很难预防如何发病。

更多的是如何预防复发，如不吃过于刺激性的食物，如辛辣、生冷、油腻的食物，可以减轻肠道负担，保护肠道组织。

平时保持乐观向上的心态，注意锻炼，增强体质，减少细菌性的感染，可减少病情复发。