颌骨骨折的治疗是否需要全麻，取决于颌骨骨折的部位，移位的程度和选择什么样的治疗方式。

对一些简单的颌骨骨折，移位不明显，一般选择保守治疗，可以不需要全麻。这种情况下，有时候需要进行颌间结扎固定，进行牵引复位。有时候在局麻下做一些局部处理，包括骨折复位，简单固定。对于简单的颌骨骨折，相对简单的操作或者保守治疗，是不需要全麻的。

对于大多数的颌骨骨折，手术治疗是最佳选择，而且大多数会选择全麻。因为局麻下进行骨折复位，一个是疼痛比较严重，另外患者不容易配合，对于治疗的效果或者骨折复位的程度也是有影响的。所以对于复杂的颌骨骨折，一般都需要全麻下手术，进行解剖复位，进行坚固内固定。通过这种方式，创造最好的颌骨骨折恢复条件。术后还要配合良好的抗炎、止痛、止血的治疗，加强营养，促进骨折尽快地恢复。