医生可以从以下方式来进行判断麻醉是否起效：

1.局部麻醉，这种麻醉方式起效比较慢，多数在十分钟至半个小时，在注射麻醉药物一段时间之后，医生会通过针刺来判断患者是否存在痛觉或者通过其它方法判断是否存在温度觉。对于运动方面，可以让患者进行抬手抬腿动作来判断，患者自己也会感觉麻醉部位的麻木和运动障碍等。

2.全身麻醉，这种麻醉方式的起效非常快，一般为30秒，医生可以根据患者的生命体征、脑部功能等进行综合判断。