脑瘤患者的饮食禁忌需要结合治疗方式选择：

1.针对没有进行手术治疗的患者，忌食咸菜、咸鱼、辛辣刺激性等食物，在饮食方面就要坚持高蛋白、高维生素的原则，可以适当地多吃新鲜蔬菜、水果以及鱼肉、鸡肉等食物，帮助补充更多营养提升患者抗病能力。

2.忌暴饮暴食。如果采用手术方式进行治疗的脑瘤患者，在术后半个月之内就只能吃米粥、蔬菜泥等半流质食物，同时需要尽量放慢进食速度，遇到患者有意识障碍的时候，就需要考虑进行鼻胃管鼻饲饮食，防止误吸肺炎等。