吃辣椒是会影响支气管炎恢复。

吃辣椒时辣椒的辣味可能会导致患者咽喉部的疼痛、瘙痒不适，可能会诱发支气管炎出现咳嗽的症状，或是因此加重其咳嗽的程度，部分慢性支气管炎患者可能因吃辣椒导致其急性加重。此外部分患者可能因为吃辣椒导致其气道高反应性增高，亦不利于缓解支气管炎所引起的临床表现，甚至诱发气喘胸闷不适。吃辣椒后容易上火，在剧烈咳嗽时，可能导致患者出现痰中带血的现象。

故支气管炎的患者其饮食上一定要以清淡、易消化的营养食物为主，避免辛辣、生冷、刺激的食物，才能促使支气管炎更好、更快的恢复。