短期内应用胰岛素是否可以撤掉，要看糖尿病的具体分型。对于一型糖尿病患者，是不能撤掉胰岛素的。一型糖尿病是一种自身免疫性疾病，自身胰岛β细胞分泌胰岛素的能力非常低，所以需要终生接受外源性胰岛素来治疗。

对于二型糖尿病患者新诊断者，如果血糖异常升高，甚至有糖尿病酮症，可以短期内应用胰岛素将高糖毒性尽快控制，等血糖有效控制达标之后，胰岛素的确是可以逐渐撤掉的。

因为高糖毒性可以抑制自身胰岛功能的分泌，胰岛素将高糖毒性解除，自身胰岛素分泌的能力会有所缓解，所以这部分二型糖尿病患者是可以撤掉胰岛素的。