夏天刀伤口一直流水的处理办法如下：

首先，应该在日常生活中注意保护好伤口，保持伤口的清洁以及干燥，防止伤口浸水，以及磕碰或者被衣物污染。

其次，定时对伤口进行换药处理，及时处理伤口渗出以及异物，纱布渗湿应该及时更换。

最后，如果伤口有感染发炎，应该使用双氧水和生理盐水清洗消毒，口服或者静脉使用抗生素抗感染治疗。渗出较多可以使用高渗糖水外敷，减轻伤口渗液。必要的时候可以使用表皮生长因子，促进伤口愈合。