肾炎患者不可以喝白酒。因为白酒里含有大量的酒精，酒精主要经肝脏代谢，经肾脏滤过排出。酒精在体内代谢过程中会产生大量的水分，就会增加肾脏的负担。

酒精还会导致肝功能异常，严重者还会引起凝血功能的障碍，会加重患者的病情。另外，如果患者处于醉酒状态时，体内会发生电解质的紊乱，也可以影响肾脏功能。饮酒还可以导致血液中尿素和尿酸的升高，从而引起高尿酸血症，会加重患者的病情。

酒精还会与肾炎患者所服用的药物相冲突，酒精和药物可能会作用在一种代谢酶的物质上，彼此相互影响代谢，对肾炎患者的病情极为不利。