猩红热的感染人群主要是儿童和青少年，尤其是5岁至15岁的儿童及青少年感染最常见。但是成人有时也会感染猩红热，尤其是外科猩红热和产科猩红热可见成人感染。

成人和儿童感染猩红热的途径有所不同。儿童感染猩红热主要是因为不注意卫生，主要是通过呼吸道飞沫传播。成人感染猩红热多数可能是因为直接接触了病原微生物，或者是在照顾儿童时被感染。成人感染猩红热时多由于免疫功能低下。

皮肤创伤处或者是产道直接接触了病原微生物，可以引起外科型猩红热或者是产科猩红热。为了避免感染，成人在护理猩红热儿童时也应该佩戴口罩，避免通过呼吸道飞沫传播。