对于患者，如确定为农药中毒以后，首先在没有脱离急性期的时候，也就是有机磷中毒解毒治疗的时候，是不可以吃任何食物的，需要暂时地禁食，一般禁食的时间在1周左右。

在脱离农药中毒的急性期以后，可以逐渐地增加饮食，从暂禁食变成流质饮食到半流食，然后逐渐加入一些流质饮食。例如米粥、米汤、稀饭、米糊、藕粉等。

也可以多吃一些富含维生素和微量元素较多的水果和蔬菜的菜汁，这些食物比较容易吸收。对于蛋白质可以喝牛乳，羊乳，吃鸡蛋羹，这些食物富含蛋白质，还不会增加胃肠道的负担。