低血糖症是一组多种病因引起的以血浆葡萄糖浓度过低，临床上以交感神经兴奋和脑细胞缺糖为主要特征的综合征。 一般以血浆葡萄糖浓度低于2.8毫摩每升作为低血糖症的标准。低血糖症分为空腹低血糖和餐后低血糖症。

大家知道，我们人体的脑细胞所需要的能量几乎完全来自葡萄糖。所以，当血糖下降至2.8到3.0毫摩尔每升时，胰岛素分泌受抑制，升糖激素分泌增加，出现交感神经兴奋症状。当血糖下降至2.5到2.8毫摩尔每升时大脑皮层受抑制，继而波及皮层下中枢，包括基底节、下丘脑以及自主神经中枢，最后累及延髓。如果血糖进一步下降会有生命危险。

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