婴儿舌头下的筋是否都要剪，需要根据婴儿的病情程度以及身体状况进行分析。

如果婴儿舌头下的筋属于正常，并且婴儿可以正常的发音和吃饭，这种情况下是不需要剪的。但是如果婴儿舌头下面的筋存在了炎症或过短，在这种情况下婴儿舌头下的筋是需要剪的。如果这种情况不进行剪，可能会导致婴儿出现发音不准、吞咽困难等症状，严重的还会导致婴儿出现其他身体疾病。

再者，如果婴儿舌头下的筋附着位置出现改变，这种情况也是需要剪的，剪掉能够使婴儿更好的进行说话以及进食。

因此，婴儿舌头下的筋是否都要剪，一定要根据婴儿的身体状况，以及婴儿的病情严重程度，进行明确分析，一旦确诊病情，还要通过相应的方案进行治疗。