冬天皮肤干燥、起皮，有可能跟年龄不断增长、皮肤不断老化，继而导致皮肤的保湿作用，还有屏障功能不断减弱以及天然保湿因子含量减少有关系。

冬天天气干燥以及寒冷，湿度比较低，容易造成皮肤干燥；皮肤如果发生一些病理变化，比如银屑病以及鱼鳞病等，也会引起皮肤干燥、起皮。还有一些环境以及化学因素，包括洗衣粉、肥皂以及洗洁精等，这些洗涤剂和酒精等有机溶剂，也会造成皮肤干燥、起皮。

最后，长时间处于一个空调环境也会造成皮肤干燥、起皮的现象。