小孩儿发烧的时候不建议吃牛肉，建议等康复后再考虑食用。

牛肉属于温热性质的食材，如果在发烧的时候食用，可能会助长病情的加重，增加疾病的症状，比如加重咳嗽、咳痰等症状，同时也可能会延长康复的时间。另外，牛肉不容易消化，也会增加胃肠道的负担，容易造成积食，而积食化热还会导致孩子体温不退。建议在疾病完全恢复之前考虑慢慢地添加牛肉，注意要把牛肉煮得烂一些，并且不能吃得太多。

牛肉当中含有丰富的锌等矿物质，有滋补的作用。所以在疾病完全恢复后食用，有利于孩子身体功能恢复。