肠炎会导致休克的。肠炎是因各种原因导致结肠或直肠的肠黏膜发生了急性或慢性的炎症，病情较轻的患者，可能出现大便次数增多、大便不成形，同时伴有轻微的腹痛、腹胀症状，这种情况下是不会发生休克的。

如果病情很严重的肠炎患者，会出现大便次数增多、大便呈稀水样，而且因肠道粘膜坏死脱落导致大量的出血，这时就容易导致患者因腹泻严重出现脱出的表现，甚至是发生低血容量休克，这是非常危险的。

在腹泻早期时就应采取措施进行治疗，以防发生休克。