打乙肝疫苗前可以吃饭。

乙肝疫苗是经过提纯的乙肝病毒表面抗原，接种后可通过刺激人体的免疫系统产生保护性抗体，即乙肝表面抗体。乙肝表面抗体是保护性抗体，可以达到预防乙肝病毒感染的效果。

乙肝疫苗接种前不需要空腹，可以正常进食。但为了避免和疫苗引起的消化道不良反应不易鉴别，建议打疫苗前后，尽量以清淡饮食为主，注意饮食卫生，减少刺激性食物和容易引起过敏的食物。此外，接种疫苗时会因疼痛、精神紧张，出现恶心、呕吐等反应，因此接种疫苗前也不宜进食过饱。