如果高脂血症中的胆固醇超过5.72mmol/L，甘油三酯的水平超过1.70mmol/L，可诊断为高脂血症。

治疗高脂血症，首先确诊之后，可以通过药物的方法进行治疗，在医生的指导下可以口服他汀类的或者贝特类的药物等进行治疗。也可以通过中药的降脂药物进行治疗，同时配合饮食和运动的方法进行干预，包括饮食上多吃高纤维的食物和富有维生素的食物，包括水果和蔬菜，像菠菜、油麦菜、芹菜、小白菜等。

建议还是要多吃些粗粮的，可以多吃玉米面、荞麦面 。运动方面多做有氧运动、快步走、慢跑、打乒乓球、跳绳等。必要时在医生的指导下，应用他汀类的药物或者贝特类的药物进行治疗。高脂血症一定要避免抽烟，不要喝酒，做到早睡早起。