肝硬化晚期不吃东西还能活多长时间没办法判断，但是针对肝硬化晚期的患者还是需要积极治疗的，经过积极的治疗也是可以延长肝硬化患者的生存时间的。

肝硬化是由长期或反复作用的一种或多种原因引起的，治疗也是比较复杂的，但是肝硬化晚期的患者如果腹水可以消退，病情可以得到控制，生存期也会延长。否则，病情会迅速恶化危及生命。

肝硬化晚期患者如果不吃东西，通过胃管以及静脉输注营养液的办法也是可以维持患者生命的，但是每个人发病的病因和体质不同，其生存期也是不一样的。