新冠疫苗不能接种的人群有以下几类：

首先，有发热的患者，或正处于疾病急性期的患者。

再次，对于部分慢性病的患者，如果其病情不稳定，出现相应的并发症时，也不宜接种，例如糖尿病患者处于糖尿病酮症酸中毒期间、高血压患者高血压脑病等情况，肾功能衰竭需要透析的患者。处于妊娠期的女性也不可以接种新冠疫苗。

最后，如果对新冠疫苗中某种成分过敏，或者既往有严重的疫苗过敏反应的人群，也不可以接种新冠疫苗。

故在接种新冠疫苗前，要了解接种者是否有上述的禁忌证。接种新冠疫苗后要注意休息，饮食清淡，不要食用辛辣刺激的食物等。