甲状腺肿是会影响食欲的，主要见于一些甲状腺肿，造成甲状腺激素分泌功能异常时。

当甲状腺肿造成甲状腺功能亢进时，由于血液中的甲状腺激素水平过高，会增加机体基础代谢率，导致系统兴奋性增高，表现为食欲亢进、食量增大且容易饥饿、大便次数明显增多。当甲状腺肿造成甲状腺功能减退时，由于血液中的甲状腺激素水平低于机体正常所需，会导致机体基础代谢率降低的状态，进而出现食欲减退、便秘等症状。

因此，对于患有甲状腺肿的患者，如果近期突然出现明显的食欲变化，应该及时完善甲状腺功能检查，如果激素水平异常，需要积极进行治疗。