生姜汁擦头皮，目前并没有明确的科学依据显示可以生发。

生姜汁主要是从蔬菜生姜中提取出的一种汁水，具有刺激性。涂抹在头皮部位之后，不但不能达到生发的作用，而且有可能会刺激头皮，使局部产生灼热、疼痛。个别人会产生刺激性改变，有可能会导致局部出现接触性、刺激性皮炎，引发糜烂、红肿、破溃等现象。所以如果想要生发，不建议使用生姜汁。

可以依据每一个人的身体情况，在医生的指导下选择正规的药物进行生发。比如口服的养血生发胶囊、七宝美髯丸等，以及外用的米诺地尔搽剂，这样可以有明确的疗效。