可以吃，可以吃真菌食品，因为真菌食品蛋白质含量高、脂肪含量低，特别是富含维生素和矿物质，可以适量食用，大多数慢性浅表性胃炎的症状可以消失，数月或数年后的病理变化也可以完全恢复。慢性浅表性胃炎是胃黏膜呈慢性浅表性炎症的疾病，为消化系统常见病，属慢性胃炎中的一种。可因嗜酒、喝浓咖啡、胆汁反流，或因幽门螺杆菌感染等引起。患者可有不同程度的消化不良症状，如进食后上腹部不适、隐痛，伴嗳气、恶心、泛酸，偶有呕吐。主要根据病人的症状如饭后上腹部饱胀，疼痛等，可怀疑有慢性浅表性胃炎。确诊主要依靠胃镜检查和胃黏膜活组织检查。本病需和消化性溃疡、胃肠神经官能症、慢性胆道疾病等加以鉴别。