胰腺脓肿百分之八十五的原因是胰腺组织感染，发生局灶性的坏死、液化而形成。

胰腺脓肿临床表现主要有高热、体温逐步的上升、腹痛加剧、腹部有包块、伴有腰背部疼痛感，还有一些全身中毒的症状，检查血常规显示白细胞明显的升高和左移。

部分患者表现为持续性的心动过速、食欲减退，还有轻度的肝功能异常，仅有少部分人没有发热的症状，血液检测血清淀粉酶、血清转氨酶、碱性磷酸酶等升高，结合一些临床表现及其他辅助检查，可以初步诊断为胰腺脓肿。