感冒后闻不到味道，主要是因为感冒期间，鼻腔黏膜在病毒的侵犯下使得嗅觉细胞功能减退，或者引起嗅神经末梢病变，损伤嗅觉末梢感受器。

而且鼻腔黏膜存在明显的水肿、充血，且伴随鼻甲肥大，这时会有大量炎性分泌物渗出，最终导致嗅觉暂时性失灵，味觉减退，同时还有可能会伴随明显的鼻塞、流涕等一系列病理表现。

另外，如果感冒后合并过敏性鼻炎，也有可能会出现这种症状。这时需要针对感冒进行规范治疗，感冒康复之后，嗅觉就会逐渐恢复到正常状态。