甲状腺肿瘤术后饮食注意事项如下：

术后麻醉清醒就可以进食，刚开始应该吃一些不含渣的流质食品，比如豆浆、牛奶、青菜汤等，如果吞咽困难还可以使用吸管吸入。第2天根据患者的吞咽情况过渡到半流质饮食，可以吃一些米糊、稀粥、面条、水蒸蛋等，切记不可吃粗硬的食物，以免导致吞咽引起疼痛，甚至内部创口出血。

随着患者术后进一步恢复，可以过渡到正常的饮食，以清淡的容易消化的为主。切记不要吃辣椒、大蒜、芥末等刺激性的食物，不利于伤口的愈合。