脸发痒、起皮，主要是由于脸部皮肤缺水、干燥等引起的，建议可以给予以下方法治疗：

首先，针对脸部皮肤做好保湿护理，保持面部皮肤清洁，每次洗脸后应及时擦上爽肤水，为皮肤起到保湿作用。通过一段时间的调理，脸部皮肤逐渐水润后，可使脸部瘙痒、起皮的现象逐渐好转。

其次，应注意避免搔抓，发痒、起皮的脸部皮肤，防止造成局部皮肤破损，增加继发性皮肤感染的可能性。建议使用温热的毛巾对患处皮肤进行湿敷，有利于软化角质改善脸部瘙痒、起皮的现象。

最后，如果脸部瘙痒、起皮比较严重，建议及早到医院就诊，明确诱因后，由医生指导对症应用相关治疗药物。