喝车前草水可以下火。因为车前草具有清热利尿、通淋化痰、凉血解毒的功效，所以车前草水是可以下火的。

临床上多用于治疗慢性支气管炎、百日咳、膀胱炎、尿道炎、肾炎、咽喉炎、水肿尿少、暑湿泻痢等很多病症。车前草可以内服，取其鲜品外敷，还可以治疗疮疡肿毒、皮肤溃疡等疾病。

车前草虽好，但是也有很多禁忌证，比如阳气不足、肾虚滑精、非湿热症患者都是禁止使用的。还有孕妇、哺乳期妇女、年老体弱人群，也是不建议食用的。