胆汁反流性胃炎患者尽量不要吃煎饼。胆汁反流性胃炎的患者胆汁反流入胃内，腐蚀胃黏膜，做电子胃镜检查可以看到胃黏膜表面附着有黄色的胆汁，大部分患者胃黏膜充血、水肿，甚至有糜烂。

这类患者饮食上尽量以清淡、容易消化的食物为主。而煎饼比较硬，比较难消化，这类患者吃完煎饼后可能导致胆汁分泌增加，反流入胃内的胆汁也会增加，从而加重反酸、胃部烧灼感等表现。

因此，胆汁反流性胃炎患者尽量不要吃煎饼这类难消化的食物，可以喝粥，吃面条、馒头等容易消化的食物。同时，需要用药物治疗，比如口服莫沙必利、多潘立酮等胃肠动力药以及保护胃黏膜的药物，比如铝碳酸镁等。